紫红薯营养丰富，长期食用对人体的消化器官有着很明显的改善，那么紫红薯适合空腹直接使用吗？怎样食用才是科学有效的呢？

      紫红薯中含有丰富的蛋白质、淀粉，属于热量比较高的农作物，从食用的角度来说，紫红薯不易直接空腹食用，在空腹状态中食用大量的紫红薯会造成胸闷、吐酸水等一系列症状，谁说没有直接实质性的危害，但会令人非常不适应；如果直接食用紫红薯时，建议先使用一些低糖份的小点心，这样一来，紫红薯中的淀粉会被环节，从而达到口感佳的状态！

       食用紫红薯时需了解，紫薯会在碱性水质的影响下变蓝色，在酸性的水质影响下，会呈现红色，这是紫红薯的生理特性，并不是种红薯有问题！