紫薯我们并不陌生，它也就是我们通常所说的紫红薯，番紫薯、红苕、地瓜等等也是它的别称。在植物学上的正式名字叫紫薯。

   中医认为，紫薯性味甘平，具有补脾胃、养心神、清热解毒等营养价值。现代医学研究表明，常吃紫薯还可以补充大量的维生素c，起到抗的营养价值;在日本国家症研究中心公布的20种抗食物中，紫薯名列榜首;紫薯含有较高的胡萝卜素，又称为维生素a原，紫薯是维生素a的主要植物来源之一。紫薯的蛋白质含量高，可弥补大米、白面中的营养素缺失，经常食用可提高人体对主食中营养素的利用率，使人身体健康，延年益寿。紫薯中含的纤维素比较多，对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有益，也可用来治疗痔疮和肛裂等，对预防直肠和结肠也有一定营养价值。脱氢表雄甾酮是紫薯所独有的成分，这种物质既防又益寿，是一种与肾上腺所分泌的激素相似的类固醇。国外学者称之为“冒牌荷尔蒙”，能有效抑制乳腺和结肠的发生。紫薯对人体器官黏膜有特殊的保护营养价值，可抑制胆固醇沉积，保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，预防胶原病的发生。紫薯是一种理想的减肥食品。紫薯只有相同数量的大米热量的1/3，而且还富含纤维素和果胶，具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。

   柿子营养丰富，含有大量胡萝卜素、维生素c、葡萄糖、果糖及钙、磷、铁等矿物质，享有“果中圣品”之美称。

   中医认为，柿子味甘、涩，性寒，有一定的食疗效果，可以清热去燥、润肺化痰、健脾、治痢、止血等，对慢性支气管炎、高血压、动脉硬化等都有很好的营养价值。

   需要注意的是，尽管柿子营养丰富，鲜美可口，但不宜空腹食用。因为柿子果实中含有鞣质，成熟后含量不及1%，而未成熟时可达25%。同时，柿子还含有树胶和果胶。当空腹进食大量柿子，特别是未成熟或未去皮的柿子时，其所含的鞣质、果胶等与胃酸营养价值后可形成不溶于水的凝块而沉积于胃内，经胃的机械营养价值形成团块，即所谓的柿胃石。

    尽管柿子营养丰富却不宜与紫薯同食。紫薯中含有单宁和胶质，会刺激胃壁分泌胃酸，引起烧心等不适感;紫薯含气化酶，吃后也会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。如果食用紫薯后再进食柿子，则在胃酸的营养价值下会产生沉淀物，沉淀物结在一起，会形成不溶于水的胃结石，难以消化、排泄。患有慢性胃炎、胃排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后均不宜食柿子。柿子含糖量较高，故糖尿病人亦不宜食用