排毒。营养丰富的紫薯有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。
    补充维生素。紫薯富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，紫薯连皮吃，补充维生素的效果更好。
护肤。紫薯富含钾、镁和硅等矿物质，有益皮肤健康。
    预防便秘。紫薯粗纤维多，热量低，有益减肥。其中的膳食纤维能防便秘。
    抗。紫薯中的花青素含有丰富的硒，硒被称为“抗大王”， 具有良好的功能，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生症的自由基，抑制细胞中DNA的合成和细胞的分裂与生长，预防胃、肝等病的发生。紫薯中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体，可降低卵巢、乳腺、前列腺和子宫等多种症危险。
    预防糖尿病，降脂稳压。紫薯中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病。紫薯中的固醇类成分有益降低胆固醇。紫薯富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。
    清新口气。紫薯汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能让口气更清新。
    顺发亮甲。紫薯中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。其中的硫和硅还有益刺激头发生长。
    减轻关节炎和痛风疼痛。紫薯中的硅有助增强关节结缔组织健康。紫薯与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。
    醒酒。紫薯含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。
有益肾脏健康。紫薯可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护营养价值

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