紫薯渐渐的走进了我们的日常饮食中，我们都知道它具有丰富的营养成分，还富含硒元素和花青素，以及丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。但并非人人适合食用。那么吃紫薯有哪些禁忌呢？下面给大家总结出几个吃紫薯的健康提醒：

  1、生紫薯中的淀粉难以被消化，所以一定要蒸透或烤熟。提倡用蒸煮的方法，少 用油炸。

  2、紫薯虽然可以当成主食，但如果长期把它当成主食，可能造成营养不良，特别是大病初愈、怀孕的特殊人群。中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者也应慎食。糖尿病病人则应遵医嘱食用。

  3、空腹吃紫薯，容易泛酸、烧心。另外，紫薯要趁热吃，肠胃才会舒服。

  4、紫薯里含糖量高，吃多了会产生大量胃酸，会引起吐酸水或“烧心”。此时，吃点咸菜就能减轻症状。应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。

  5、紫薯忌与柿子同食，不但影响营养物质的吸收，以形成结石，易造成胃出血。

  6、吃紫薯时好别边吃边喝水，或者将少量紫薯加大米熬粥食用，这样就能减轻肠胃不适。

  7、紫薯忌与白酒、螃蟹、香蕉同食，正因为紫薯含热量低，极易导致腹痛、腹泻。

  8、西红柿中含有大量的酸类物质，能与紫薯在胃中形成不易消化的物质，极易导致腹痛、腹泻和消化不良。