在中国人的意识里，传统的早餐就是油条，豆浆，其实这养的吃法是不科学的，油条属于高温油炸食品，油温达1900C，并且油是反复使用的，会造成油脂老化色泽变深，粘度变大，异味增加，油脂中所含的各种营养物质如必须脂肪酸、各种维生素等成分，基本或全部被氧化破坏，不饱和脂肪酸发生聚合，形成二聚体、多聚体等大分子化合物，这些物质不易被机体消化吸收（油条属于高温油炸食品，熔点高，在胃内停留时间长，难消化，还会影响睡眠。油条的营养素大部分被破坏，高温油还含有一定的有毒物质，会影响身体的恢复及健康。高油脂的油条再配上中油脂的豆浆，让身体的油脂摄入量超过标准，
油脂在身体的残留容易导致肥胖。
   为了你的身体健康，请注意健康饮食，在这里我推荐一款营养健康的美味早餐：紫薯黄瓜粥。
       材料：紫薯1个，黄瓜半根，牛奶200-300毫升。

       做法：1、将紫薯去皮，切成丁状蒸熟。黄瓜去皮，切成丁状。

       2、将黄瓜、紫薯、牛奶一起放入搅拌机里搅拌。

       紫薯黄瓜羹可以作为早餐食用。有很好的饱腹感。特别适合在大鱼大肉后清理肠胃，避免身体吸收过多的油脂。一般食用3周后体重可以下降10斤左右。如果没有搅拌机可以用勺子将紫薯压成泥状，然后和黄瓜丁牛奶搅拌食用。它不仅没有清爽可口，也没有像油条豆浆那么多的油脂，既健康又美味营养的紫薯黄瓜粥。