紫红薯亦称甘薯、紫薯苗，是一种种植历史较长，分布面积较广的旱地作物，在我镇大面积种植日常生活中适当吃些红薯进行调节，能减轻人体代谢负担，十分有益健康。然而近年来，由于种植面积减少、品质下降，以致市场不如从前火爆，生产逐步下滑。因此，恢复发展红薯生产，重新开拓市场，有效增加农民收入的需要。本着“因地制宜，选用良种，依靠科技，主攻单产，促进加工，提高效益”的指导思想，在红薯生产过程中，其栽培技术重点抓好以下几个环节：

　　1、因地制宜，选用紫薯苗新品种

　　根据不同品种的生态适应性和土壤、肥力等特点，因地制宜选用对路品种，以充分发挥不同品种的品质和产量优势。淀粉加工型品种和食用型品种。

　　2、适时早播，培育壮苗

　　早栽、壮苗是紫薯苗高产的重要技术措施之一。因此，紫薯苗生产应坚持地膜覆盖保温多级育苗，实现早产苗，多产苗，培育壮苗。播种时间以3月上中旬为宜。

　　苗床管理出苗前注意保温保湿，促薯块萌发出苗，若床土发白，可于晴天中午浇水或泼清粪水。出苗后苗床温度保持在25-28℃，注意通气降温，防止高温烧苗。苕苗长到15厘米时注意间苗，每个薯块留苗4-5苗，多余的苗从基部扳下，扦插于苗圃中繁殖，同时清除苗床杂草，并根据苕苗长势适量追施清粪水。当苗高达到25厘米以上，有6-7个节时，即可揭膜炼苗，剪苗栽插。剪苗后应注意加强苗床肥水管理，适时浇水、追肥、松土、培土、治虫、拔出病株。

　　3、起垄栽培，查苗补苗

　　规范带状轮作，坚持起垄栽培。在5月中下旬及时早栽，保证大田生长155天以上。起垄栽培能增厚土层，增强保水保肥和抗旱能力，增大昼夜温差，促进紫薯苗块根膨大。一般垄宽1米、高0.4米，双行错窝栽插，亩栽3500-4000株。栽后3～4天及时查苗补苗，保证全苗。

　　4、施足底肥，早施追肥

　　紫薯苗是喜钾作物，在施肥上应采取肥为主，控氮、增磷、重钾的原则。底肥亩用过磷酸钙25～30公斤，农家肥2000～2500公斤，草木灰50～100公斤。栽后10～15天，亩用尿素3～5公斤，人畜粪1000～1500公斤追施苗肥，促进苕苗正常生长，及早封行，增强抗旱能力。栽后50～70天，亩用尿素5～7公斤，人畜粪1500～2000公斤、草木灰100公斤或硫酸钾10公斤追施块根膨大肥。收获前30～40天，用5-10%草木灰水或0.5%的磷酸二氢钾溶液50-60公斤叶面喷施2次，每次间隔10天。

　　5、中耕除草，秸秆覆盖

　　中耕除草能疏松土壤，提高土温，增强保水能力，减少草害和病虫传播，促进根系发展，早分枝、早结薯。栽插后10～15天进行次中耕，封行前一般中耕2～3次，每次间隔10～15天。中耕时结合培土。遇旱及时浇水，多雨季节注意及时清沟排水，避免渍害降低品质和耐贮性。玉米收获后将秸秆覆盖在紫薯苗垄沟中，抗旱保湿，增加土壤钾素营养，促进块根膨大。

　　6、综合防治病虫害。

　　紫薯苗的主要病虫害有黑斑病、根腐病、金花虫、卷叶虫和斜纹夜蛾、地下害虫等，应根据病虫测报在关键季节进行综合防治。
。在过去粮食供求紧张时期，有“一季紫薯苗半年粮”的说法，为解决温饱发挥了很大的营养价值。现在随着科技的进步和市场农业的发展，对红薯的认识又有新的飞跃。发展红薯生产是调整种植业结构，提高生产效益的需要；也是改善食物结构，提高生活水平的需要。红薯用途广泛，经济价值高。红薯块根营养丰富，既含有大量淀粉、糖和多种维生素，又含有蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等无机盐类。