秋冬季节是红薯开始大量上市的季节，但是一年四季均有销售的紫薯却比刚刚上市的红薯贵了2倍左右，且紫薯受到众多市民的热捧。紫薯的价格是5元一斤，而同为薯类的红薯价格是1.5元，相差2倍多，问卖菜的菜农，菜农笑着说：“紫的好！”紫薯开始广泛进入南京人的视野、进入寻常百姓家的餐桌，也就是近几年的事情。记者采访了街头的多位市民，市民普遍反映小时候没有紫薯这个东西：“小时候的地瓜都是白薯、红薯，一想到红薯就有阶级情感，就想到苦难的日子。”

  我国的紫薯种子是由日本川岛引进的，而紫薯是2005年通过国家审定后才开始广泛种植的，真正走上我们大家的餐桌也就不到十年的时间，但是却被制作成了各种花样。紫薯一般在平原及丘陵地带种植，这些地方的土壤环境比较适合紫薯的生长；且虽然是由外国引进，但现在我国也培育出了多个品种，属于我国的常规育种，所以网络上所传的紫薯是转基因食品的说法是不正确的。