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中国紫薯种植面积在六百万hm2
双击自动滚屏 发布者:zishucn 发布时间:2014/8/10 阅读:1997次 【字体:

我国紫红薯资源十分丰富,由于其具有高产、稳产、适应性广、抗灾性强的特点,全国85%以上的省市都有栽培。目前我国已成为世界上大的紫红薯主产国,紫红薯面积、总产均居世界。中国是世界紫薯生产大国,山东是紫薯的种植大省,全国紫薯的种植面积约600万hm2,总产1.2亿t,分别约占世界种植面积和总产的65.4%。

近几年来,随着我国产业结构的不断调整、人们食物构成的变化、农业生产和食品、轻工、化工、饲料加工业的不断发展,紫红薯的地位已经发生了根本的变化,由原来的粗粮一跃成为能源、轻工、化工、食品工业加工原料和饲料。紫红薯正以其特有的经济价值而日益受到人们的重视。
   
紫薯营养价值较高,紫红薯里含有大量的淀粉、糖类,还有蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、钾、磷等矿质元素及18种氨基酸。营养平衡、齐全,营养价值不低于米面,已被世界公认为营养食品及食品。紫红薯的营养成分及营养价值,越来越受到人们的重视。据中国营养学会预测,未来年人均口粮中仍将保持36千克薯类,这是国为紫红薯营养丰富,还有医疗营养价值。甚至能预防症的发生。

   
从我国人多耕地少,自然灾害多的国情出发,紫薯种植面积应保持相对稳定,不宜减少过多。因为紫红薯的种植面积和产量的增减,直接影响着我国全年粮食的丰歉。例如,1985年由于放松了紫红薯生产,全国当年薯类(包括马铃薯)种植面积减少1600千公顷,因而使当年减产原粮500万吨,约占该年全国粮食减产总量的1/4,造成1986年工业原料和饲料紧缺,以紫红薯为原料的工业不得不改用主要粮食,更加剧了粮食的供需矛盾。

为了满足人类对紫红薯日益增加的需求,确保我国粮食安全、减缓工业用粮矛盾、解决能源危机,今后需重新认识紫红薯在未来世界的地位和意义,重视紫红薯生产,加强紫红薯生产、综合利用和科技攻关工作,稳定种植面积,进一步提高紫红薯生产量。



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