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可以做给孩子吃的紫薯食物
双击自动滚屏 发布者:hezuoshenihao 发布时间:2015/4/14 阅读:1703次 【字体:

  熊猫紫薯豆沙包
  把除去可可粉之外的所有主材料揉成光滑的面团。
  分出一个50g的小面团,大面团盖保鲜膜松弛5分钟。
  小面团加入可可粉揉成可可面团。
  可可粉分次加入,面团变干可以在手上沾些水,比较好揉白色的面团平均分成8份,揉成圆形,盖上保鲜膜松弛5分钟。
  等待的时间把豆沙馅和紫薯馅平均分成8份,一份50g。
  取一个面团,用手掌压扁之后擀成圆形,然后包入馅料。
  像包包子一样包起来,收口捏紧,口朝下摆放,都做好之后,放到蒸屉上。
  开始做熊猫耳朵,可可面团分出一半,搓长。
  平均切成16份,分别揉圆,然后按扁。耳朵稍微做大点,蒸好之后会变得不明显。
  接着做眼睛,把剩下的一半可可面团,用擀面杖擀薄。
  用裱花嘴的后端(大的圆形)压出16个圆。
  然后把这16个圆片擀成椭圆形,不要太厚,不然蒸好之后眼袋会很大。
  再用裱花嘴的前端(小的圆形)压出眼珠,把两个眼珠合成一个,揉圆,做鼻子用。
  把熊猫的耳朵、眼睛、鼻子分别在盛放清水的碗里沾几下,把耳朵压在熊猫头的下面,眼睛和鼻子放在合适的位置,粘不住的话就多抹点水。
  然后进行发酵,发好之后上锅蒸就可以了。冷水起蒸约17分钟,开水约12分钟。
  稍微晾凉就可以吃了~



    咨询热线:18863576800

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