紫薯蒸熟后去皮，然后碾成泥，喜欢甜的小伙伴可适量加些白糖，如何减肥中的小伙伴可以忽略。
　　南瓜和紫薯一样切块蒸熟，去皮，碾成泥，在碾好的南瓜泥中加入糯米粉，然后将南瓜泥揉成较软的面团，取一小块面团，按扁后放入馅料，然后团成圆滚滚小球，蒸锅的笼屉上刷一层薄油，将糯米球摆放在上面，大火蒸十分钟，取一盘子，铺上椰蓉，趁热取出糯米球，放入椰蓉丝中滚几下，使糯米球外粘满椰蓉，晾凉就可以食用。