紫薯加工紫薯粉|冠县乐农紫薯种植专业合作社

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紫薯加工紫薯粉

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发布者：hezuoshenihao 发布时间：2017/6/19 阅读：1441次【字体：大中小】

                         紫薯加工紫薯粉
    冠县乐农紫薯种植专业合作社是一家专业从事紫薯类产品的单位，拥有大型紫薯育苗基地，三千余亩紫薯种植面积，从事自鲜薯出品，到紫薯粉、紫薯（全）粉、紫薯淀粉、紫薯、面条等一系列产品的深简加工。
    我们的紫薯粉选用新鲜优质的紫薯，经去皮、干燥等工艺加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维等。复水后的紫薯粉，其色泽、香气、滋味、口感与新鲜紫薯蒸熟捣泥的状态相同，采用经济、高效、环保的ad干燥生产线制作的紫薯粉。我们有专业的人把紫薯清洗干净、用竹刀将紫薯外皮去净、去皮后用清洗干净的蔬菜切片机把紫薯切成丝或者是片，为了保护紫薯的纯真颜色我们用5%的食盐溶液浸泡紫薯片和紫薯丁3—5分钟。下面的的工作就是干燥，用干燥设备一般45摄氏度-50摄氏度，让紫薯丁或者紫薯片的温度蒸干。（一定要注意卫生和温度），干燥之后的紫薯丁要经过粉碎机粉碎才可以变成紫薯粉，紫薯粉的细度在90-120目左右，后就是包装和封装。
　　紫薯加工成紫薯粉的优点就是耐储存，使用性比紫薯的使用性更高，使用性更广。制作食物时更方便。紫薯粉能用于食品加工（面点和烘焙），蛋糕房，月饼馅，粽子馅等。
紫薯饼
准备食材：紫薯粉、蜂蜜、面粉、芝麻、牛奶
步：紫薯粉放入碗中，加适量的水，上锅蒸。
第二步：将紫薯粉压成泥，加入一勺蜂蜜增甜，如果喜欢甜的，又不减肥的请款下课以多加糖。
第三步：碾好的紫薯粉加入面粉或者糯米粉（我用的是面粉，面粉适合减少脂肪）比紫薯粉少一半，再加入2勺牛奶。混合后面团偏湿有点黏就好。（粘手的感觉）
第四步：盘里放白芝麻，拿一下搓压扁之后，放入白芝麻里面均匀裹上芝麻。
第五步：将做好的饼放入烤盘中，上下火160度15分钟，具体温度看自家烤箱随时调整。没烤箱的就用平底锅也可以，成品外干内糯。

　　　　咨询热线：18863576800

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