1. 紫薯去皮切薄片入蒸锅中蒸熟。

2. 趁热压成泥状。

3. 拌入等量的糯米份揉成适当的软度。

4. 搓成长条状，切成适量的剂子。

5. 把剂子搓圆用小个的【量匙】把它按压下去。

6. 弄好像个小碗般的【紫薯糖不甩】

7. 放入滚开的热水中煮至浮起捞出即可。

8. 炒熟的花生米放袋子中用擀面棍擀成粗碎粒。

9. 适量的水把黄糖煮至溶解有点浓稠状。

10. 把糖浆倒在糖不甩的凹处。