紫薯全粉制作成紫薯粉条口感极好
紫薯全粉就是新鲜优质的紫薯,经去皮、干燥等工艺加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物质:蛋白质、脂肪、碳水化合物维生素、矿物质及膳食纤维等。复水后的紫薯全粉,其色泽、香气、滋味、口感与新鲜紫薯蒸熟捣泥的状态相同。不添加任何物质,只保留紫薯原有的物质和营养,更不能添加任何有害物质,如防腐剂、香精等等。
紫薯全粉的用处很广,紫薯全粉又分紫薯生全粉,紫薯熟全粉,紫薯生粉是做广普食品添加的原料,如馒头、饼干、面条、膨化食品、馅料等,熟粉多用于饮料、药品和特种食品等的添加制作。近年紫薯风味的食品倍受欢迎,潜力巨大,如冠生园的紫薯小面包,小王子的紫薯脆片等都被大卖,还有在月饼市场日益颓落的今天,紫薯馅月饼却愈加畅销,大有风靡之势。
但是用紫薯全粉做出来的紫薯更好吃。紫薯和红薯的做法基本相似,就是经过纯手工工艺加工而成,产品呈黑色,色泽鲜艳、纯正,粗细均匀,原汁原味,耐煮性强,不粘不稠,滑嫩柔软,味美可口,可凉拌,亦可配以肉类炖煮,耐煮耐泡,筋道可口。我们用紫薯全粉制作出的紫薯完全达到出口级质量标准,我公司所生产的紫薯粉丝、出口韩国等国家。希望能和您合作共同开发市场批发或代理,也可根据您的要求生产不同的规格产品及包装。愿意合作者给我们联系。
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