紫红薯将康做法无油少糖的紫薯松糕

   现在好多的老人出现高血压，高血脂，高血糖，脑血栓等疾病。这些疾病往往都是脂肪或者是糖造成的，现在的大餐不是那种大鱼大肉了，现在的大餐都是素食。为了将康下面推荐一道用乐农紫薯粉做的紫薯松糕。紫薯粉的热量只有大米的三分之一，而且紫薯粉中含有大量的花青素等营养物质，不仅能预防自由基，抗氧化、抗、抗等营养价值。

紫薯松糕是以粘米粉和糯米粉为主要材料蒸制而成。它软糯香甜，无油少糖。添加了健康的食材紫薯，除了它有迷人的天然色素，还富含硒元素和花青素，所以紫薯松糕是既有颜值又有营养的糕点。

材料：新良粘米粉100克，新良水磨糯米粉40克，全脂奶粉10克，紫薯泥80克（乐农紫薯粉加水制作而成），细砂糖35克，水40克

步骤：

1、将粘米粉、糯米粉、奶粉和细砂糖倒入到玻璃盆里混合均匀。

2、加入紫薯泥。

3、戴上一次性手套用手搓均匀，再逐少量添加水。由于紫薯含水量不同，配方里的水量仅供参考。搓到可以用手抓一把能成团，但轻压一下会成颗粒状。盖上保鲜膜静置20分钟，让它更好地吸收水分。

4、用筛网过筛一次。要选择网眼比较大一点的筛网，我使用的是豆浆机过滤网。

5、过筛好的糕粉，有着梦幻般的紫色。

6、法焙客4寸活底蛋糕模底部垫一张油纸，内壁抹一层油。放入一半的糕粉，用汤匙轻轻刮平表面，切记不要震动和按压。

7、水开后大火蒸30分钟，蒸好的松糕会与模具内壁脱离，轻松脱模。