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紫薯品种的分类
双击自动滚屏 发布者:zishucn 发布时间:2014/3/24 阅读:2465次 【字体:

    紫薯苗的品种分为两类:鲜食型和加工型。鲜食型品种包括:日本新紫、紫罗兰、宁紫一号、越南小紫薯。加工型品种包括:紫薯王、济黑一号、凌紫(紫薯全粉专用品种)等等。

  日本新紫,是新引自日本的黑薯新品种,叶片小,心脏形,叶脉绿色,秧蔓细长,分枝中等,薯块纺锤形,或园柱形,无条沟、无楞角,外观漂亮,薯皮紫黑光亮,肉色紫红,熟后紫黑色,香甜面沙,口味佳。是鲜食和蒸烤的好品种。该品种商品率高,特别是春薯。其薯形美观,口感好,进超市和宾馆、饭店很好销售。其颜色和淀粉含量、含糖量、含水量等综合性状较好,很适合加工薯片、薯条、紫全粉、紫面条、等产品。该品种耐旱耐瘠耐肥,抗病性和耐贮性好,产量比日本紫薯王高30%以上。春薯亩产3000—3500公斤,夏薯2000公斤。栽植密度:春薯3000株/亩,夏薯3500株/亩。
   紫薯王叶色深绿,顶三叶紫红,叶心脏形,浅裂单缺刻,叶柄叶脉全绿色,蔓长1米左右,薯形长纺锤形,薯皮光滑,紫黑光亮,薯肉深紫色。薯块断开后流出紫色浆液,用手一擦立即将手染成紫色。熟后紫黑色,香甜面沙。食味极佳,富含抗物质硒,碘等元素,营养成分高于其他地瓜几倍,是城乡居民和宾馆饭店的上等食品。紫薯王属早熟性品种,栽后50天即有薯块形成,100天即有500克以上薯块,有利于在淡季抢占市场。单株结薯4--6块,薯块大小均匀,单块重200--800克。一般亩产量:春薯4000--5000斤,夏薯3000斤左右,比美国黑薯增产50%--100%,是日本川山紫产量的2--3倍。抗病性强,耐贮存,萌芽性好,出苗量高。
 这两种紫薯是比较常见的紫薯品种。可以根据需要选择紫薯品种。



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